英会話教室のレッスンや外国の方と英語で話したりしている時に、料理の材料に使う野菜や好きな果物についてお話することもあると思います。
ただ、そんな時に限って「昨日、小松菜のお浸しを作ったんだけど、小松菜って英語で何て言うのかな～？」と英単語が出てこなくて、会話のきっかけを作れなかったりする場合も多いですね？
一般的に知られている「ジャガイモ（potato）」や「玉ねぎ(onion）」「人参（carrot）」「レタス（lettuce）」「キャベツ（cabbage）」「ほうれん草（spinach）」などはスムーズに出てくると思います。
でも「白菜」や「小松菜」って英語でなかなか出てこない・・・
今回、いろいろと調べてみましたので良かったらご参考にされてください。
目次
果菜類（fruit vegetables）
| 果 菜 類 |
トマト | tomato |
|---|---|---|
| プチトマト | cherry tomato | |
| ピーマン | bell pepper sweet pepper |
|
| パプリカ | paprika bell pepper sweet pepper |
|
| 唐辛子 | chili pepper hot pepper |
|
| なす | eggplant | |
| キュウリ | cucumber | |
| かぼちゃ | pumpkin | |
| ズッキーニ | zucchini courgette |
|
| ゴーヤ | bitter gourd | |
| ハヤトウリ | Chayote | |
| トウガン | Chinese preserving melon winter melon |
|
| ユウガオ | bottle gourd | |
| シロウリ | cranshaw | |
| マクワウリ | oriental melon | |
| とうもろこし | corn | |
| 枝豆 | green soybean | |
| インゲン豆 | kidney bean | |
| 落花生 | peanut | |
| そらまめ | fava bean | |
| エンドウ豆 | pea | |
| オクラ | okra ladies’ fingers |
根菜類（root vegetables）
| 根 菜 類 |
ジャガイモ | potato |
|---|---|---|
| 里芋 | taro | |
| サツマイモ | sweet potato | |
| 山芋 | yam | |
| 長芋 | Chinese yam | |
| 大根 | Japanese radish | |
| ラデッシュ | radish | |
| カブ | turnip | |
| 人参 | carrot | |
| パースニップ | parsnip | |
| ビート | beet | |
| ごぼう | burdock burdock root |
|
| ヤーコン | yacon | |
| チョロギ | stachys affinis Chinese artichoke |
|
| アピオス | apios americana American groundnut |
|
| 生姜 | ginger | |
| ウコン | turmeric | |
| レンコン | lotus root |
葉菜類（leaf vegetables）
| 葉 菜 類 |
水菜 | potherb mustard |
|---|---|---|
| 小松菜 | komatsuna brassica rapa |
|
| チンゲン菜 | bok-choy pak-choi |
|
| からし菜 | Brassica juncea Chinese mustard leaf mustard |
|
| 高菜 | takana leaf mustard |
|
| ザーサイ | Sichuan vegetable | |
| 野沢菜 | Nozawana turnip greens |
|
| キャベツ | cabbage | |
| ブロッコリー | broccoli | |
| カリフラワー | cauliflower | |
| ケール | kale | |
| アブラナ | Brassica | |
| コールラビ | kohlrabi | |
| 白菜 | Chinese cabbage napa napa cabbage |
|
| リーフレタス | cutting lettuce leaf lettuce |
|
| 春菊 | Shungiku garland chrysanthemum crown daisy |
|
| アーティチョーク | artichoke | |
| ほうれん草 | spinach | |
| アスパラガス | asparagus | |
| 長ねぎ | long green onion | |
| わけぎ | cibol wakegi green onion |
|
| あさつき | chive | |
| 玉葱 | onion | |
| にんにく | garlic | |
| らっきょう | Chinese onion | |
| ニラ | Chinese chive | |
| リーキ | leek | |
| ルバーブ | rhubarb | |
| 三つ葉 | trefoil | |
| セロリ | celery | |
| スープセロリ | leaf celery | |
| 明日葉 | tomorrow leaf | |
| みょうが | Japanese ginger mioga ginger |
|
| 空心菜 | Chinese water spinach | |
| モロヘイヤ | mulukhiya Jew’s mallow |
|
| ツルムラサキ | Basella alba Indian spinach |
|
| ツルナ | New Zealand spinach | |
| よもぎ | mugwort wormwood artemisia princeps |
|
| フキ | Japanese butterbur | |
| タケノコ | bamboo shoot |
ハーブ（herb）
| ハ | ブ |
パセリ | parsley |
|---|---|---|
| イタリアンパセリ | flat-leaf parsley | |
| コリアンダー (シャンッアイ) (パクチー) |
coriander cilantro |
|
| フェンネル | fennel | |
| チャービル | chervil | |
| セリ | Japanese parsley water dropwort |
|
| バジル | basil | |
| シソ | Japanese basil beefstake plant |
|
| 荏胡麻 | perilla | |
| レモンバーム | lemon balm | |
| ローズマリー | rosemary | |
| ミント | mint | |
| タイム | thyme | |
| セージ | sage | |
| オレガノ | oregano | |
| スイートマジョラム | sweet marjoram | |
| ルッコラ | arugula | |
| チャイブ | chive |
スプラウト（sprouts）
| も や し ・ ス プ ラ ウ ト |
もやし | bean sprouts |
|---|---|---|
| カイワレ大根 | radish sprouts | |
| マスタードスプラウト | mustard sprouts | |
| 豆苗 | pea sprouts | |
| ブロッコリースプラウト | broccoli sprouts | |
| ルッコラのスプラウト | arugula sprouts | |
| そばスプラウト | buckwheat sprouts |
果物（fruits）
| 果 物 |
|
|---|---|
| リンゴ | apple |
| サクランボ | cherry |
| イチゴ | strawberry |
| 木いちご類 | bramble |
| ブラックベリー | blackberry |
| ラズベリー | raspberry |
| クランベリー | cranberry |
| バナナ | banana |
| スイカ | watermelon |
| メロン | melon |
| マスクメロン | muskmelon |
| ぶどう | grape |
| グレープフルーツ | grapefruit |
| オレンジ | orange |
| ネーブルオレンジ | navel orange |
| レモン | lemon |
| ライム | lime |
| みかん（日本の一般的なみかん） | satsuma mandarin orange |
| 伊予柑 | iyokan citrus iyo |
| 八朔 | hassaku citrus hassaku |
| ザボン | pomelo |
| 夏みかん 甘夏 |
summer orange amanatsu sweet summer mikan |
| ゆず | yuzu yuzu citron |
| スダチ | citrus sudachi |
| キンカン | kumquat |
| 甘夏 | arugula sprouts |
| 花梨 | quince |
| 桃 | peach |
| すもも | Japanese plum |
| プルーン | prune |
| ネクタリン | nectarine |
| （日本の）梨 | （Japanese）pear |
| 洋ナシ | pear |
| 柿 | persimmon Japanese persimmon |
| あんず | apricot |
| 梅 | Japanese apricot |
| キウイ | kiwi |
| イチジク | fig |
| アボガド | avocado |
| マンゴー | mango |
| パッションフルーツ | passion fruit |
| ドラゴンフルーツ | dragon fruit |
| パイナップル | pineapple |
| ライチ | litchee |
日本も外国も料理に使う野菜とか果物などは共通していることが多いので野菜や果物の英語名はある程度覚えておいても損はありません。
ご家庭で料理を作る方や料理が得意な方は、英会話のネタの材料として少しばかりボキャブラリーを増やしてみませんか？
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